編者按
產(chǎn)業(yè)振興是鄉(xiāng)村振興的首要任務(wù),是助力農(nóng)業(yè)高質(zhì)高效、農(nóng)村宜居宜業(yè)、農(nóng)民富裕富足的重要動力。近年來,全省農(nóng)村創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)環(huán)境不斷改善,新產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)大量涌現(xiàn),鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展取得了明顯成效。安徽鄉(xiāng)村振興網(wǎng)現(xiàn)開設(shè)“【豐收江淮】增收之路·產(chǎn)業(yè) ”欄目,展示村美民富產(chǎn)業(yè)旺的和美鄉(xiāng)村。
本期推出《安徽蒙城:肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“超級密碼”》。
2000多年前,莊子寓言中,“庖丁解牛”這個成語跟安徽蒙城結(jié)下了千古奇緣。
作為被寫入史書的“名?!?,不僅滋養(yǎng)了蒙城這座古城,還鑄就了這座城獨(dú)特的牛文化底蘊(yùn)。
在這里,家家有養(yǎng)殖歷史、人人有養(yǎng)殖技術(shù)。
在今年2月的安徽省委農(nóng)村工作會議上,蒙城縣獲2023年養(yǎng)殖10強(qiáng)縣通報表揚(yáng)。該縣積極響應(yīng)省委、省政府加快建設(shè)農(nóng)業(yè)強(qiáng)省的工作部署,大力實(shí)施“秸稈變?nèi)狻濒呷馀U衽d計劃,加快肉牛全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展,全力推進(jìn)農(nóng)業(yè)強(qiáng)縣和現(xiàn)代化美好蒙城建設(shè)。
到底,蒙城肉牛產(chǎn)業(yè)有何發(fā)展密碼?如何在農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的時代浪潮下快速“出圈”?
穩(wěn)扎穩(wěn)打促發(fā)展肉牛產(chǎn)業(yè)的蒙城,解鎖了一連串的“超級密碼”。
密碼一:犇政策
蒙城縣地處淮北平原,全年四季分明,氣候溫和,養(yǎng)牛歷史悠久。早在20世紀(jì)90年代,被確立為首批“全國秸稈養(yǎng)牛十佳示范縣”,享有“全國黃牛第一大縣”的美譽(yù)。2022年,“蒙城黃?!背晒ι陥蟆暗乩順?biāo)志證明商標(biāo)”。
為推動肉牛產(chǎn)業(yè)做大規(guī)模、做優(yōu)品質(zhì)、做響品牌,2023年,蒙城縣認(rèn)真貫徹落實(shí)省委關(guān)于加快實(shí)施“秸稈變?nèi)狻濒呷馀U衽d計劃的決策部署,對照《安徽省支持肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展10條政策》,縣委縣政府出臺了《關(guān)于實(shí)施“秸稈變?nèi)狻濒呷馀U衽d計劃的意見》,細(xì)化了肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展支持12條政策及實(shí)施細(xì)則,內(nèi)容涵蓋金融支持、用地保障、科技服務(wù)、良種繁育及精深加工獎補(bǔ)等全方位支持。
密碼二:創(chuàng)科技
農(nóng)業(yè)科技是農(nóng)業(yè)發(fā)展的驅(qū)動力。蒙城縣不斷健全科技服務(wù)體系,構(gòu)建了“一團(tuán)兩網(wǎng)兩站一平臺”的技術(shù)服務(wù)體系。一團(tuán),即依托安徽科技學(xué)院建立省級蒙城縣肉牛產(chǎn)業(yè)科技特派團(tuán)。兩網(wǎng),即建立10名縣級專家包保聯(lián)系鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)網(wǎng),160名村級防疫員包保經(jīng)營主體服務(wù)網(wǎng),建立縣鄉(xiāng)村三級科技服務(wù)網(wǎng)絡(luò)。兩站,即依托安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)在當(dāng)?shù)亟ㄔO(shè)“皖北肉牛特色試驗(yàn)站”和“肉牛產(chǎn)業(yè)博士后工作站”。一平臺,即推廣應(yīng)用“徽牛云”數(shù)據(jù)信息平臺,在重點(diǎn)養(yǎng)殖場開展智慧養(yǎng)牛試點(diǎn),實(shí)現(xiàn)肉牛從出生(引進(jìn))、飼草、飼養(yǎng)、防病、運(yùn)輸、屠宰到流通全過程可追溯智慧管理。
截至2023年底,全縣肉牛養(yǎng)殖場(戶)達(dá)1486家,建設(shè)養(yǎng)牛專業(yè)村26個,興建養(yǎng)殖小區(qū)11個,肉牛飼養(yǎng)量達(dá)到8.6萬頭,比2022年翻了一番。
蒙城縣漆園肉牛養(yǎng)殖基地位于漆園街道花園村,由蒙城縣興農(nóng)發(fā)展投資有限公司建設(shè),總投資6500萬元,占地面積1400余畝。“我們依托原有光伏基地,采用棚下養(yǎng)牛、棚上發(fā)電的‘牧光互補(bǔ)’模式發(fā)展肉牛養(yǎng)殖。”基地運(yùn)營管理負(fù)責(zé)人告訴記者,該基地可為養(yǎng)殖戶提供近14萬平方米的養(yǎng)殖用地,最少的一戶養(yǎng)殖規(guī)模也已超過300頭,目前基地存欄量5000多頭。
“過去一家一戶養(yǎng)殖,糞便污水亂排亂放,養(yǎng)殖產(chǎn)量也上不去?,F(xiàn)在養(yǎng)殖基地統(tǒng)一管理、飼養(yǎng)、銷售,人力成本減少了,但是產(chǎn)量產(chǎn)值增長了十倍,我們省心、放心,更開心!”合作養(yǎng)殖戶潘政帶領(lǐng)記者參觀牛棚。
密碼三:托金融
為推動肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大,蒙城縣強(qiáng)化金融賦能,因地制宜、精準(zhǔn)施策,構(gòu)建了以保險為基礎(chǔ),以信貸為支撐,以基金、債券為補(bǔ)充的金融服務(wù)體系,有效破解“貸款難”瓶頸,為企業(yè)、農(nóng)牧戶發(fā)展注入源源不斷的金融“活水”。
蒙城縣在資金支持方面,面對養(yǎng)殖戶最擔(dān)心的疫病問題。蒙城縣全面開展肉牛政策性保險,縣財政按200元/頭給予補(bǔ)貼(40%),截至2024年3月8日,已累計承保4.6萬頭,保額達(dá)6.4億元;試點(diǎn)實(shí)施地方政策性能繁母牛保險,保費(fèi)600元/頭,其中養(yǎng)殖戶出100元,最高保額2萬元/頭,已承保1817頭,保額109萬元;為肉牛養(yǎng)殖提供多層次保險保障。
一方面,鼓勵金融機(jī)構(gòu)開展“活體貸”業(yè)務(wù),縣財政每年給予50%的貸款貼息,目前已累放“活體貸”等肉牛產(chǎn)業(yè)相關(guān)貸款1.96億元;另一方面,積極設(shè)立肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展基金2億元,支持肉牛全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展。
同時,實(shí)施肉??h域內(nèi)屠宰補(bǔ)助政策,縣財政按500元/頭給予養(yǎng)殖戶補(bǔ)貼等,拿出真金白銀支持肉牛產(chǎn)業(yè)。
密碼四:拓品牌
品牌打出去,名聲亮起來。蒙城縣堅持高端引領(lǐng)、品牌帶動,實(shí)施產(chǎn)品市場營銷工程,大力推廣和規(guī)范使用“蒙城黃?!眳^(qū)域公共品牌,積極申報“蒙城庖丁”“漆園庖丁”等一批有地域特色的商標(biāo)品牌。本地品牌“五洲牛肉”是全國十大牛肉干品牌之一,先后榮獲中國國際博覽會“名牌產(chǎn)品”“安徽名牌產(chǎn)品”“安徽老字號”等榮譽(yù)稱號。東升五香牛肉榮獲“安徽名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品金獎”,主要銷售市場為本地,合肥、上海等長三角地區(qū),武漢,長沙等,目前已經(jīng)開設(shè)了8家“蒙城黃?!逼炫灥辏镜啬昕射N售牛肉1000噸左右,外地銷售量為1.4萬噸左右。
2023年3月,作為招商引資項(xiàng)目,蒙城贏財牛農(nóng)業(yè)科技有限公司正式成立,依托原有鄉(xiāng)村振興銜接資金建設(shè)的冷庫,僅僅5個多月的時間,1條年屠宰量4萬頭的肉牛屠宰分割生產(chǎn)線就正式投入使用?!澳戤a(chǎn)值大概在9億元?!惫究偨?jīng)理王守路介紹說。
“贏財牛肉牛屠宰深加工項(xiàng)目提高了我縣肉牛屠宰深加工水平,提升了肉牛產(chǎn)品附加值,補(bǔ)強(qiáng)了我縣肉牛產(chǎn)業(yè)鏈的一個關(guān)鍵環(huán)節(jié)?!泵沙强h“秸稈變?nèi)狻濒呷馀U衽d工作專班成員張少波介紹道。
贏財牛屠宰加工、農(nóng)興食品、潤樸豐食品、中遠(yuǎn)食品等項(xiàng)目實(shí)現(xiàn)當(dāng)年簽約、當(dāng)年落地、當(dāng)年投產(chǎn),形成屠宰分割、加工、鹵制品、調(diào)理品、預(yù)制菜于一體的牛肉產(chǎn)品深加工產(chǎn)業(yè)鏈。同時,引進(jìn)一批牛肉精深加工企業(yè),大力發(fā)展調(diào)理牛排、火鍋料理、休閑食品等中高端牛肉產(chǎn)品,提升肉牛產(chǎn)業(yè)附加值。
一連串的產(chǎn)業(yè)發(fā)展“密碼”,讓蒙城縣肉牛產(chǎn)業(yè)鏈和價值鏈、供應(yīng)鏈和創(chuàng)新鏈完美融合,互促互勵。
蒙城縣副縣長涂健這樣定義蒙城肉牛產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展:“牛在全域養(yǎng)、肉在蒙城產(chǎn)、吃在長三角”,實(shí)施全鏈條全利用的產(chǎn)品開發(fā)戰(zhàn)略,打造產(chǎn)業(yè)鏈,提升價值鏈,提升“蒙城黃?!钡钠放朴绊懥?,勇登肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展“頂流”。
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